Conosciamo a fondo la teoria dei cicli ambientali.
Il nostro lavoro parte dai mangimi. Mangimi biologici che alimentano i nostri allevamenti.
Tutto viene fatto nel rispetto dell’ambiente e della qualità.
Ogni formaggio è prodotto artigianalmente senza stress: né ambientale, né animale, né produttivo all’interno del nostro Caseificio.
Lavoriamo il latte disponibile ogni giorno. Ci fermiamo quand’è finito.